コーヒー

コーヒーの手網焙煎に、チャレンジしてみました。きっかけは、単純にコーヒーにハマったことです。最初は焙煎済みの豆を買って飲んでいたけど、産地や焙煎度による味の違いが分かるようになってくると、「これ、自分にも焙煎できるのかな？」と思うようになっ...

なぜコーヒー豆屋で買ったのかきっかけは、図書館で借りたコーヒーの本でした。その中で、コーヒー豆は専門の豆屋で買った方がいいと書かれていて、気になって調べてみることにしました。理由はシンプルで、**「いつ焙煎されたかが分かることが大事」**と...

コーヒー初心者のハンドドリップの淹れ方を紹介します。私はコーヒーを本格的に淹れるようになって1年ほどになります。始めたころはハンドドリップの方法をネットで調べていましたが、人によってやり方が違い、「何が正解なのか分からない」と感じていました...

フジローヤル みるっこのレビューです。デロンギ テディカ コーン式電動ミルから買い替えて感じた味の違いやデメリットを正直にまとめました。すでに買い換えて手放してしまったので写真が少なくてすみません。デロンギのミルのレビューはこちらフジローヤ...

電動コーヒーミルを使ってみましたコーヒーにハマるきっかけになったのが、電動ミルと焙煎したての豆でした。実際に電動ミルを使ってみてよかったことや注意点、初心者目線で感じたことを書いてみます。きっかけについての記事はこちらなぜ電動ミルを選んだの...

図書館で借りた本がきっかけでしたちょうど1年前、コーヒーの味にちょっと感動する体験がありました。きっかけは、図書館でなんとなく手に取ったコーヒーの本でした。正直それまでは、我が家でも毎朝コーヒーを淹れていましたが特にこだわりもなく、コーヒー...